Passend zum Veganuary beschäftigen wir uns diesen Monat mit der veganen Ernährung

Schon immer gab es Menschen, die sich vegan ernährt haben. Mittlerweile quellen die Supermarkt-Regale von tierfreien Alternativprodukten über. Pflanzenbasierte Ernährung spielt auch bei uns Fachkräften eine immer größere Rolle. Denn oft wird diskutiert, wie gesund ist es vegan zu essen? Sollten gefährdete Gruppen lieber darauf verzichten?

Tim Ritzheim hat sich auf die vegane Ernährung spezialisiert und gibt spannende Einblicke in den Bereich der Wissenschaft.

Mehr von Tim findest du auf seinem Instagramkanal @tim.ritzheim