Viele Ernährungsfachkräfte träumen davon, ein eigenes Kochbuch zu schreiben – doch wie wird aus dieser Idee ein realistischer Karriereweg?

In dieser Folge von Diet your Brain spreche ich mit Diplom-Ökotrophologin Inga über ihren Weg in die Welt der Kochbücher und des Food-Journalismus. Wir werfen einen ehrlichen Blick hinter die Kulissen: von der ersten Buchidee über die Zusammenarbeit mit Verlagen bis hin zu Zeitdruck, Rezeptentwicklung und Netzwerkaufbau.

Diese Episode ist für dich, wenn du:

·       als Ernährungsfachkraft über neue berufliche Wege nachdenkst

·       mit dem Gedanken spielst, ein Kochbuch zu schreiben

·       wissen willst, wie Medienarbeit im Ernährungsbereich wirklich funktioniert

Für Ernährungsfachkräfte, Ökotropholog:innen und Diätassistent:innen, die:

·       ihre Expertise sichtbarer machen möchten

·       über Selbstständigkeit nachdenken

·       ihr Wissen nicht nur beraten, sondern veröffentlichen wollen

·       sich beruflich diversifizieren möchten

_________

Zusätzliche Ressourcen:

• Ingas Bücher

• Inga zu Gast beim Hormon Reset Podcast

Weiterführende Podcasts zum Thema:

• 32 Food-Journalismus mit Dagmar von Cramm

• 68 Wie schreibe ich einen Ratgeber als Ernährungsfachkraft?

• 95 Eigene Rezepte als Werkzeug in der Ernährungsberatung

• 96 Bessere Rezeptfotos von zuhause

______________

Mehr Informationen zum Service von Fortimel®:

• Verordnungsfähigkeit von Fortimel® Trinknahrungen

• Für Nachfragen ist das Nutricia Ernährungsteam telefonisch erreichen unter: 00800/700 500 00 (Mo-Fr 9-16 Uhr, gebührenfrei aus Deutschland, Österreich und der Schweiz)

• Kostenfreie Produktmuster könnt ihr euch hier bestellen: https://www.nutricia.de/med/produkte/fortimel/services.html

_________

Lasst uns gerne in Kontakt bleiben! Ihr erreicht mich hier:

Instagram: https://www.instagram.com/dietyourbrain/

E-Mail: dietyourbrain@web.de

Danke fürs Zuhören!
Ich freue mich über deine Bewertung, dein Feedback oder wenn du die Folge teilst.

Viele Ernährungsfachkräfte träumen davon, ein eigenes Kochbuch zu schreiben – doch wie wird aus dieser Idee ein realistischer Karriereweg?

In dieser Folge von Diet your Brain spreche ich mit Diplom-Ökotrophologin Inga über ihren Weg in die Welt der Kochbücher und des Food-Journalismus. Wir werfen einen ehrlichen Blick hinter die Kulissen: von der ersten Buchidee über die Zusammenarbeit mit Verlagen bis hin zu Zeitdruck, Rezeptentwicklung und Netzwerkaufbau.

Diese Episode ist für dich, wenn du:

·       als Ernährungsfachkraft über neue berufliche Wege nachdenkst

·       mit dem Gedanken spielst, ein Kochbuch zu schreiben

·       wissen willst, wie Medienarbeit im Ernährungsbereich wirklich funktioniert

Für Ernährungsfachkräfte, Ökotropholog:innen und Diätassistent:innen, die:

·       ihre Expertise sichtbarer machen möchten

·       über Selbstständigkeit nachdenken

·       ihr Wissen nicht nur beraten, sondern veröffentlichen wollen

·       sich beruflich diversifizieren möchten

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Zusätzliche Ressourcen:

• Ingas Bücher

• Inga zu Gast beim Hormon Reset Podcast

Weiterführende Podcasts zum Thema:

• 32 Food-Journalismus mit Dagmar von Cramm

• 68 Wie schreibe ich einen Ratgeber als Ernährungsfachkraft?

• 95 Eigene Rezepte als Werkzeug in der Ernährungsberatung

• 96 Bessere Rezeptfotos von zuhause

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• Für Nachfragen ist das Nutricia Ernährungsteam telefonisch erreichen unter: 00800/700 500 00 (Mo-Fr 9-16 Uhr, gebührenfrei aus Deutschland, Österreich und der Schweiz)

• Kostenfreie Produktmuster könnt ihr euch hier bestellen: https://www.nutricia.de/med/produkte/fortimel/services.html

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E-Mail: dietyourbrain@web.de

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Viele Ernährungsfachkräfte träumen davon, ein eigenes Kochbuch zu schreiben – doch wie wird aus dieser Idee ein realistischer Karriereweg?

In dieser Folge von Diet your Brain spreche ich mit Diplom-Ökotrophologin Inga über ihren Weg in die Welt der Kochbücher und des Food-Journalismus. Wir werfen einen ehrlichen Blick hinter die Kulissen: von der ersten Buchidee über die Zusammenarbeit mit Verlagen bis hin zu Zeitdruck, Rezeptentwicklung und Netzwerkaufbau.

Diese Episode ist für dich, wenn du:

·       als Ernährungsfachkraft über neue berufliche Wege nachdenkst

·       mit dem Gedanken spielst, ein Kochbuch zu schreiben

·       wissen willst, wie Medienarbeit im Ernährungsbereich wirklich funktioniert

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·       ihre Expertise sichtbarer machen möchten

·       über Selbstständigkeit nachdenken

·       ihr Wissen nicht nur beraten, sondern veröffentlichen wollen

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Zusätzliche Ressourcen:

• Ingas Bücher

• Inga zu Gast beim Hormon Reset Podcast

Weiterführende Podcasts zum Thema:

• 32 Food-Journalismus mit Dagmar von Cramm

• 68 Wie schreibe ich einen Ratgeber als Ernährungsfachkraft?

• 95 Eigene Rezepte als Werkzeug in der Ernährungsberatung

• 96 Bessere Rezeptfotos von zuhause

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• Für Nachfragen ist das Nutricia Ernährungsteam telefonisch erreichen unter: 00800/700 500 00 (Mo-Fr 9-16 Uhr, gebührenfrei aus Deutschland, Österreich und der Schweiz)

• Kostenfreie Produktmuster könnt ihr euch hier bestellen: https://www.nutricia.de/med/produkte/fortimel/services.html

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E-Mail: dietyourbrain@web.de

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Gute Rezeptfotos machen einen Unterschied – egal ob für Social Media, eigene Rezepte, die Ernährungskommunikation oder einfach, um gesundes Essen attraktiver darzustellen.
In dieser Folge zeige ich dir, wie du ohne Studio, ohne Profi-Kamera und direkt von Zuhause aus ansprechendere Foodfotos umsetzen kannst.

Diese Folge richtet sich speziell an Ernährungsfachkräfte, die ihre Rezepte und Inhalte visuell ansprechender gestalten möchten – praxisnah, realistisch und ohne Perfektionsdruck.

Darum geht es in der Folge:

• Warum passende Rezeptfotos Rezepte aufwerten und die Wirkung von Ernährungskommunikation stärken

• Wie du dir mit einem Moodboard (z. B. auf Pinterest) eine klare Bildidee entwickelst

• Wie du Essen so anrichtest, dass Fotos lebendig wirken (Bewegung, Formen, Texturen, Farbe)

• Welche Untergründe, Hintergründe und Utensilien sich für Home-Shootings eignen

• Wie du deine Fotos mit einer kostenlos und einfach nachbearbeiten kannst

Du bekommst konkrete Tipps, die du direkt bei deinem nächsten Rezeptfoto umsetzen kannst.

Wichtig: Es geht nicht um perfekte Bilder, sondern, gesundes Essen sichtbar, einladend und greifbar zu machen.

Mitmachen & teilen

Setzt du einen Tipp aus der Folge um?
Dann teile dein Foto mit dem Hashtag #dietyourbrain oder verlinke mich – ich freue mich sehr, eure Bilder zu sehen!

Fragen oder Lust auf mehr Input?
Schreib mir gerne auf Instagram oder per E-Mail (dietyourbrain@web.de).

Zusätzliche Ressourcen:

• Shop für Fotohintergründe

• Kamile Kave – Food Photography Podcast (Business-Fokus, aktuell nicht mehr aktiv)

• Kimberly Espinel – Foodfotografin & Recipe Developer mit vielen praktischen Tipps

• Bücher für Foodfotografie

• Kompositionsraster Beispiele

______________________________

Diese Podcastfolge wird gesponsert von Fortimel

Infos zum Probierpaket von von Fortimel®:

• Für Ernährungsfachkräfte: Schreib eine E-Mail an fortimel@danone.com mit dem Stichwort „Probierpaket“

• Fortimel® Probierpaket für Patient:innen

Gute Rezeptfotos machen einen Unterschied – egal ob für Social Media, eigene Rezepte, die Ernährungskommunikation oder einfach, um gesundes Essen attraktiver darzustellen.
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Diese Folge richtet sich speziell an Ernährungsfachkräfte, die ihre Rezepte und Inhalte visuell ansprechender gestalten möchten – praxisnah, realistisch und ohne Perfektionsdruck.

Darum geht es in der Folge:

• Warum passende Rezeptfotos Rezepte aufwerten und die Wirkung von Ernährungskommunikation stärken

• Wie du dir mit einem Moodboard (z. B. auf Pinterest) eine klare Bildidee entwickelst

• Wie du Essen so anrichtest, dass Fotos lebendig wirken (Bewegung, Formen, Texturen, Farbe)

• Welche Untergründe, Hintergründe und Utensilien sich für Home-Shootings eignen

• Wie du deine Fotos mit einer kostenlos und einfach nachbearbeiten kannst

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Wichtig: Es geht nicht um perfekte Bilder, sondern, gesundes Essen sichtbar, einladend und greifbar zu machen.

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