„Ein kleines Stück Kuchen ist ein großes Stück Leben.“
Lea ist 21 Jahre alt, gelernte Konditorin – und lebt mit einer schweren intestinalen Motilitätsstörung.
Jahrelang wurden ihre Beschwerden nicht ernst genommen. Statt einer Diagnose bekam sie immer wieder zu hören, ihre Symptome seien psychosomatisch. Erst mit 18 Jahren erhielt sie endlich die richtige Diagnose.
Heute wird sie über eine Kombination aus oraler, enteraler und parenteraler Ernährung versorgt. Trotzdem hat sie ihre Leidenschaft fürs Backen nie verloren. Im Gegenteil: Sie entwickelt sogar eigene nährstoffreiche Rezepte und zeigt, dass Genuss und Lebensqualität trotz chronischer Erkrankung möglich sind.
Gemeinsam sprechen wir darüber:
Eine Folge, die zeigt: Hinter jeder Diagnose steckt ein Mensch – und Zuhören kann den entscheidenden Unterschied machen.
Und im Fortimel® Rezeptheft findet ihr Leas Rezept von den Cappuccino-Brownies, sowie weitere Inspirationen:
Nutricia.de/content/dam/sn/local/dach/hc/brands/fortimel/produkt/download-materialen/de_fortimel_rezeptheft_kraftvoll_kochen.pdf
Diese Folge entstand mit freundlicher Unterstützung von Fortimel® von Nutricia.
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3 Dinge über Frauenernährung, die wir im Studium nicht gelernt haben – mit der FEM ACADEMY
Frauen stehen im Mittelpunkt vieler Ernährungsberatungen. Trotzdem kommen Themen wie Zyklus, PMS, Endometriose, PCOS oder Wechseljahre in Studium und Ausbildung häufig nur am Rande vor.
In dieser Folge spreche ich mit Stefanie und Katharina von der FEM ACADEMY darüber, welche Wissenslücken es in der Ernährungsausbildung gibt und warum frauenspezifische Gesundheit für Ernährungsfachkräfte eine größere Rolle spielen sollte.
In dieser Folge erfährst du:
-
wie der weibliche Zyklus Essverhalten und Energiebedarf beeinflusst,
-
warum Frauen sensibler auf Energiemangel reagieren können,
-
welche Beschwerden nicht als „normal“ abgetan werden sollten und welche Rolle die Ernährung dabei spielt.
Außerdem sprechen wir darüber, wie Ernährungsfachkräfte dieses Wissen in ihre Beratung integrieren können.
Links zur Folge:
Die Podcasts der Interviewparterinnen:
Vielen Dank fürs zuhören!
Teilt die Podcastfolge gerne mit Kolleg:innen, die sich für dieses Thema interessieren.
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-
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-
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