Rezepte gibt es überall – warum also eigene entwickeln?
In dieser Folge spreche ich darüber, warum selbst erstellte Rezepte ein wertvolles Werkzeug in der Ernährungsberatung sind. Denn unsere Rezepte tun mehr, als nur zu schmecken: Sie übersetzen ernährungswissenschaftliches Wissen in den Alltag.
Als Diätassistentin und Ernährungswissenschaftlerin zeige ich,
-
warum Rezeptentwicklung Teil unseres Handwerks ist,
-
wie eigene Rezepte gezielt auf Zielgruppen und Beratungssituationen abgestimmt werden,
-
und wie aus Bedarf alltagstaugliche, fachlich fundierte Rezepte entstehen.
Du erfährst:
-
warum eigene Rezepte die Beratung bereichern
-
wie du Inspiration findest und Rezepte entwickelst
-
welche fachlichen Leitplanken wichtig sind
-
wie du Rezepte testest, vereinfachst und sinnvoll einordnest
___________________________________
Genannte Quellen:
___________________________________
Diese Folge wird gesponsert von Fortimel. Du möchtest mehr zu Fortimel PlantBased Protein Trinknahrung? Mehr Infos: https://www.nutricia.de/med/produkte/fortimel/fortimel-plantbased-protein.html
___________________________________
Erreicht mich unter:
Instagram: https://www.instagram.com/dietyourbrain/
LinkedIn:
Facebook: https://www.facebook.com/dietyourbrain
E-Mail: dietyourbrain@web.de