Eine neue Folge ist online! Es geht weiter mit unserer zweiteiligen Praxissemester-Reihe und heute hat Lea das Wort. Denn Lea hat einiges spannendes zu erzählen: Sie hatte die Möglichkeit ihr Praktikum bei der EnErGie-Studie zu machen. Hierbei arbeiten fünf Partner zusammen an der „Enteralen Ernährung bei Malnutrition durch Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts“. Das klingt doch super spannend, oder?  Was genau dabei Leas Aufgaben waren, was sie erlebt und dazu gelernt hat, erfahrt ihr in unserer aktuellen Folge „Viel EnErGie für Lea“.

Dieses Jahr startet unser Projekt „Network your Brain“! 

In diesem Rahmen bieten wir euch im Jahr 2021 Möglichkeiten um an euch, eurem Netzwerk, an euren Netzwerkskills und an der Darstellung der DAs nach innen und außen zu arbeiten.

Das heißt, dass wir überlegen:

–          was die Zusammenarbeit untereinander bewirken kann

–          wie und warum du dich beteiligen kannst und solltest 

–          worauf du dabei achten solltest

Um auf selber Augenhöhe miteinander kommunizieren zu können, haben wir Esther Franken ( @estcalate ) eingeladen. Esther gibt uns praktische Tipps wie wir „richtig kommunizieren“ können. Dafür klärt uns Esther über Rassismus, Genderneutrale Sprache und gewaltfreier Kommunikation auf und macht deutlich wozu unsere Sprache fähig ist. 

Denn Sprache ist das Werkzeug um in unseren Gedanken Bilder zu erschaffen.

Unsere aktuelle Folge: #25 Richtig kommunizieren Teil 1: Anti-Rassismus.

Denn richtig mit Rassismus und rassischen Ausdrücken umzugehen ist wichtig für uns alle. Ob am Arbeitsplatz, in der Beratung, unter DAs oder privat.

Denn wie Alice Hasters sagte: „Wir sprechen falsch über Rassismus. Der Fokus liegt nur darauf, was man heutzutage noch dürfe und was nicht. Aber Gleichberechtigung kann man nicht durch ein Einhalten von Verboten erreichen. Rassismus zu bekämpfen, ist keine Sache der Höflichkeit. Menschen müssen verstehen, was hinter ihrem

rassistischen Handeln steckt.“

Weitere Möglichkeiten, um dich zum Thema Rassismus zu informieren:

Bücher:

–       Was weiße Menschen nicht über Rassimus hören wollen, aber wissen sollten; Alcie Hasters

–       Sprache und Sein; Kübra Gümüşay

–       Exit Racism; Tupoka Ogette

–       Americanah; Chimamanda Ngozi Adichie

Podcast: 

–       Feuer und Brot ( @feuerundbrot )

Doku: 

–       Afro zu tragen, ist ein Akt des Widerstands; Die Zeit</

Rezepte gibt es überall – warum also eigene entwickeln?

In dieser Folge spreche ich darüber, warum selbst erstellte Rezepte ein wertvolles Werkzeug in der Ernährungsberatung sind. Denn unsere Rezepte tun mehr, als nur zu schmecken: Sie übersetzen ernährungswissenschaftliches Wissen in den Alltag.

Als Diätassistentin und Ernährungswissenschaftlerin zeige ich,

• warum Rezeptentwicklung Teil unseres Handwerks ist,

• wie eigene Rezepte gezielt auf Zielgruppen und Beratungssituationen abgestimmt werden,

• und wie aus Bedarf alltagstaugliche, fachlich fundierte Rezepte entstehen.

Du erfährst:

• warum eigene Rezepte die Beratung bereichern

• wie du Inspiration findest und Rezepte entwickelst

• welche fachlichen Leitplanken wichtig sind

• wie du Rezepte testest, vereinfachst und sinnvoll einordnest

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Genannte Quellen:

• DGE-Referenzwerte

• DGE-Orientierungswerte

• Nährwerttabelle

• viral Mousse au Chocolat

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Diese Folge wird gesponsert von Fortimel. Du möchtest mehr zu Fortimel PlantBased Protein Trinknahrung? Mehr Infos: https://www.nutricia.de/med/produkte/fortimel/fortimel-plantbased-protein.html

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Erreicht mich unter:

Instagram: https://www.instagram.com/dietyourbrain/

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Facebook: https://www.facebook.com/dietyourbrain

E-Mail: dietyourbrain@web.de

Weiterführend zum Thema Depressionen (#60 Depressionen und Ernährung) beleuchtet Lea heute Psychopharmaka und welchen Einfluss sie auf den Körper und die Ernährungsweise haben können.

Lea gibt spannende Einblicke in ihre persönliche Erfahrung und gibt praktische Tipps, wie ihr bei aufkommenden Problemen handeln könnt.

Wie ist es als Diätassistent*in in einer Organisation zu arbeiten, die sich darauf spezialisiert hat, Ärzte und Ärztinnen im Bereich Ernährung zu schulen und aufzuklären?

Unser Gast ist Sören Kube, Diätassistent und Koch, der nun Teil dieser Initiative ist.

Gemeinsam diskutieren wir:

– Die Ziele und Mission der Organisation

– Wie Ärzte und Ärztinnen durch gezielte Schulungen besser auf Ernährungsfragen vorbereitet werden

– Kritische Fragen zur Rolle von Diätassistentinnen und die Zukunft der Ernährungsberatung

Warum ist das wichtig?

Diese Organisation zielt darauf ab, die medizinische Versorgung zu revolutionieren, indem sie Ernährungswissen in den Fokus rückt und somit die Gesundheit der Patienten nachhaltig verbessert.

Links und Ressourcen:

PAN-Website: https://pan-int.org/de/

PAN Instagram: https://www.instagram.com/physicians_association/

PAN-Academy: https://pan-int.org/de/academy/

Psychologie konkret: https://open.spotify.com/show/4v1K16LxcW6ZjMZ8pWgu90?si=b55ab8b487974a73

Kommunikationstipps für Diätassistent*innen: https://open.spotify.com/episode/6yeTWrjt8TPrPn1eFJGEDl?si=1SLyH4gSTqa2Z9M6QQ7pKg

„Dein Trinknahrungscoach“ ist ein neuer und kostenfreier Fortimel Service, den Patient*innen über die „MyTherapy“-App nutzen können. Erkunde diese neue Möglichkeit hier:

https://activate.mytherapyapp.com/vx57c

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Wir hoffen, dir hat diese Episode gefallen und du konntest viele hilfreiche Tipps mitnehmen.

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Bis zur nächsten Folge!