Rezepte gibt es überall – warum also eigene entwickeln?
In dieser Folge spreche ich darüber, warum selbst erstellte Rezepte ein wertvolles Werkzeug in der Ernährungsberatung sind. Denn unsere Rezepte tun mehr, als nur zu schmecken: Sie übersetzen ernährungswissenschaftliches Wissen in den Alltag.
Als Diätassistentin und Ernährungswissenschaftlerin zeige ich,
-
warum Rezeptentwicklung Teil unseres Handwerks ist,
-
wie eigene Rezepte gezielt auf Zielgruppen und Beratungssituationen abgestimmt werden,
-
und wie aus Bedarf alltagstaugliche, fachlich fundierte Rezepte entstehen.
Du erfährst:
-
warum eigene Rezepte die Beratung bereichern
-
wie du Inspiration findest und Rezepte entwickelst
-
welche fachlichen Leitplanken wichtig sind
-
wie du Rezepte testest, vereinfachst und sinnvoll einordnest
___________________________________
Genannte Quellen:
___________________________________
Diese Folge wird gesponsert von Fortimel. Du möchtest mehr zu Fortimel PlantBased Protein Trinknahrung? Mehr Infos: https://www.nutricia.de/med/produkte/fortimel/fortimel-plantbased-protein.html
___________________________________
Erreicht mich unter:
Instagram: https://www.instagram.com/dietyourbrain/
LinkedIn:
Facebook: https://www.facebook.com/dietyourbrain
E-Mail: dietyourbrain@web.de
Rezepte gibt es überall – warum also eigene entwickeln?
In dieser Folge spreche ich darüber, warum selbst erstellte Rezepte ein wertvolles Werkzeug in der Ernährungsberatung sind. Denn unsere Rezepte tun mehr, als nur zu schmecken: Sie übersetzen ernährungswissenschaftliches Wissen in den Alltag.
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und wie aus Bedarf alltagstaugliche, fachlich fundierte Rezepte entstehen.
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warum eigene Rezepte die Beratung bereichern
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wie du Inspiration findest und Rezepte entwickelst
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welche fachlichen Leitplanken wichtig sind
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wie du Rezepte testest, vereinfachst und sinnvoll einordnest
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Weiterführend zum Thema Depressionen (#60 Depressionen und Ernährung) beleuchtet Lea heute Psychopharmaka und welchen Einfluss sie auf den Körper und die Ernährungsweise haben können.
Lea gibt spannende Einblicke in ihre persönliche Erfahrung und gibt praktische Tipps, wie ihr bei aufkommenden Problemen handeln könnt.