• Diet your Brain - der Podcast für Ernährungsfachkräfte Podcast

    #103 „Ich nehme seit den Wechseljahren zu“ – Frauen in der Ernährungsberatung begleiten

    „Ich esse eigentlich gar nicht anders als früher – aber seit den Wechseljahren nehme ich trotzdem immer weiter zu.“ Diesen Satz hören Ernährungsfachkräfte in der Beratung.

    Aber was passiert im Körper in der Peri- und Menopause eigentlich wirklich? Und vor allem: Wie können wir Frauen mit diesem Anliegen gut und fachlich fundiert beraten?

    Darüber spreche ich mit Ernährungswissenschaftlerin Christina Renz. Wir nehmen einen konkreten Beratungsfall unter die Lupe und schauen uns an, welche Fragen wir in der Anamnese stellen sollten, wie wir sinnvolle Beratungsziele setzen und welche Rolle Ernährung, Bewegung, Muskelmasse und Energiezufuhr spielen.

    Und natürlich geht es auch um die typischen Aussagen, die uns in der Beratung begegnen: „Mein Stoffwechsel ist kaputt“, „Kohlenhydrate machen mich dick“ oder „Abnehmen geht nach den Wechseljahren sowieso nicht mehr.“

    Eine praxisnahe Folge für Ernährungsfachkräfte, die Frauen in dieser Lebensphase kompetent und evidenzbasiert begleiten möchten.

    #101 3 Dinge über Frauenernährung, die wir im Studium nicht gelernt haben

    0:00 / 0:00 605,7 MB

    3 Dinge über Frauenernährung, die wir im Studium nicht gelernt haben – mit der FEM ACADEMY

    Frauen stehen im Mittelpunkt vieler Ernährungsberatungen. Trotzdem kommen Themen wie Zyklus, PMS, Endometriose, PCOS oder Wechseljahre in Studium und Ausbildung häufig nur am Rande vor.

    In dieser Folge spreche ich mit Stefanie und Katharina von der FEM ACADEMY darüber, welche Wissenslücken es in der Ernährungsausbildung gibt und warum frauenspezifische Gesundheit für Ernährungsfachkräfte eine größere Rolle spielen sollte.

    In dieser Folge erfährst du:

    • wie der weibliche Zyklus Essverhalten und Energiebedarf beeinflusst,

    • warum Frauen sensibler auf Energiemangel reagieren können,

    • welche Beschwerden nicht als „normal“ abgetan werden sollten und welche Rolle die Ernährung dabei spielt.

    Außerdem sprechen wir darüber, wie Ernährungsfachkräfte dieses Wissen in ihre Beratung integrieren können.

    Links zur Folge:

    Die Podcasts der Interviewparterinnen:

    Vielen Dank fürs zuhören!

    Teilt die Podcastfolge gerne mit Kolleg:innen, die sich für dieses Thema interessieren.

    Erreicht mich unter:

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    E-Mail: dietyourbrain@web.de

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    Danke an Fortimel für die Unterstützung des Podcasts!

    #102 3 Dinge über Frauenernährung, die wir im Studium nicht gelernt haben

    3 Dinge über Frauenernährung, die wir im Studium nicht gelernt haben – mit der FEM ACADEMY

    Frauen stehen im Mittelpunkt vieler Ernährungsberatungen. Trotzdem kommen Themen wie Zyklus, PMS, Endometriose, PCOS oder Wechseljahre in Studium und Ausbildung häufig nur am Rande vor.

    In dieser Folge spreche ich mit Stefanie und Katharina von der FEM ACADEMY darüber, welche Wissenslücken es in der Ernährungsausbildung gibt und warum frauenspezifische Gesundheit für Ernährungsfachkräfte eine größere Rolle spielen sollte.

    In dieser Folge erfährst du:

    • wie der weibliche Zyklus Essverhalten und Energiebedarf beeinflusst,

    • warum Frauen sensibler auf Energiemangel reagieren können,

    • welche Beschwerden nicht als „normal“ abgetan werden sollten und welche Rolle die Ernährung dabei spielt.

    Außerdem sprechen wir darüber, wie Ernährungsfachkräfte dieses Wissen in ihre Beratung integrieren können.

    Links zur Folge:

    #102 Jung, kreativ, chronisch krank – Leben intestinalen Motilitässtörungen

    0:00 / 0:00 35,8 MB

    „Ein kleines Stück Kuchen ist ein großes Stück Leben.“  

    Lea ist 21 Jahre alt, gelernte Konditorin – und lebt mit einer schweren intestinalen Motilitätsstörung. 

    Jahrelang wurden ihre Beschwerden nicht ernst genommen. Statt einer Diagnose bekam sie immer wieder zu hören, ihre Symptome seien psychosomatisch. Erst mit 18 Jahren erhielt sie endlich die richtige Diagnose. 

    Heute wird sie über eine Kombination aus oraler, enteraler und parenteraler Ernährung versorgt. Trotzdem hat sie ihre Leidenschaft fürs Backen nie verloren. Im Gegenteil: Sie entwickelt sogar eigene nährstoffreiche Rezepte und zeigt, dass Genuss und Lebensqualität trotz chronischer Erkrankung möglich sind. 

    Gemeinsam sprechen wir darüber: 

    • warum Mangelernährung oft lange unentdeckt bleibt 

    • weshalb Beschwerden ernst genommen werden müssen 

    • was enterale und parenterale Ernährung unterscheidet 

    • wie medizinische Ernährung den Alltag beeinflusst 

    • welche Rolle Familie, Freund und das soziale Umfeld spielen 

    • wie Lea ihre Leidenschaft fürs Backen trotz ihrer Erkrankung lebt 

    Eine Folge, die zeigt: Hinter jeder Diagnose steckt ein Mensch – und Zuhören kann den entscheidenden Unterschied machen. 

     

    Und im Fortimel® Rezeptheft findet ihr Leas Rezept von den Cappuccino-Brownies, sowie weitere Inspirationen:  

    Nutricia.de/content/dam/sn/local/dach/hc/brands/fortimel/produkt/download-materialen/de_fortimel_rezeptheft_kraftvoll_kochen.pdf 

     

    Diese Folge entstand mit freundlicher Unterstützung von Fortimel® von Nutricia. 

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#54 Abschlussprüfung in der Diätschule – wie war es bei uns?

0:00 / 0:00 49,5 MB

Bald stehen wieder die Abschlussprüfungen in den Diätschulen an.

Das kann ganz schön aufregend werden! Gut, wenn man schon ein bisschen weiß, was da auf einen zu kommt…

Wir wurden gebeten zu erzählen, wie bei uns die Prüfungen waren und wie wir uns darauf vorbereitet haben.

Deshalb haben wir in unserem Gedächtnis gekramt und berichten in dieser Podcast-Folge wie wir den Lernstoff wahrgenommen haben, wie wir am besten lernen konnten und wie wir die Prüfungen überstanden haben.

Hoffentlich können wir euch mit unserem Blickwinkel auf diese Zeit etwas helfen.

Wir drücken euch ganz fest die Daumen! Ihr schafft das!

#84 Meine 7 Lieblings-Apps, die mir als Ernährungsfachkraft den Alltag erleichtern

0:00 / 0:00 43,4 MB

Meine 7 Lieblings-Apps, die mir als Ernährungsfachkraft den Alltag erleichtern

Ich erzähle euch, welche Apps ich täglich nutze, warum sie mir helfen und welche Funktionen ich besonders liebe. Vielleicht entdeckt ihr ja neue Lieblinge für euch?

·      Apps, die meine Organisation aufs nächste Level bringen

·      Tools, die meine Kreativität unterstützen

·      Helfer für mehr Entspannung & Achtsamkeit im Alltag

Meine Lieblingsapps (unbezahlte Werbung):

·      https://toggl.com

·      https://apps.apple.com/de/app/structured-tagesplaner/id1499198946

·      https://play.google.com/store/apps/details?id=com.adobe.lrmobile&hl=de

·      https://www.canva.com

·      https://cookbookmanager.com

·      https://higherselfapp.com

Welche App nutzt ihr am liebsten für Organisation, Kreativität oder Entspannung? Schreibt’s mir bei: Instagram: https://www.instagram.com/dietyourbrain/

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E-Mail: dietyourbrain@web.de

Ich wünsche euch viel Spaß beim Anhören

Lust die neuen Trinknahrungen zu testen? Dann schreibt eine E-Mail an fortimel@danone.com mit dem Stichwort „Fortimel Muster“, inklusive eurem Namen und eurer Adresse für ein kostenloses Musterpaket.

Diese Podcastfolge wurde gesponsert von Fortimel.

#77 Gemeinsam gegen Mangelernährung: Früherkennung und Langzeitfolgen verstehen Teil 3

0:00 / 0:00 15,2 MB

Willkommen zum 3.Teil unserer spannenden Serie zur Malnutrition Awareness Week in Kooperation mit Fortimel Nutricia! In dieser Episode geht es um die Folgen von Mangelernährung und wie wir gemeinsam, als Team von Ärzten und Ärztinnen, Diätassistent*innen, aktiv gegen dieses weit verbreitete Problem vorgehen können.

Wir beginnen mit der Frage: 

·      Welche kurz- und langfristigen Folgen hat Mangelernährung? Von geschwächter Immunabwehr bis hin zu ernsten chronischen Erkrankungen – die Auswirkungen sind tiefgreifend.

Doch wie können Ärzte bzw. Ärztinnen Mangelernährung überhaupt frühzeitig erkennen, und welche entscheidende Rolle spielen Diätassistent*innen dabei?

·      Wir beleuchten, wie mögliche Anzeichen festgestellt werden können?

·      Und welche praktischen Hilfsmittel können genutzt werden?

Diese Folge bietet wertvolle Strategien, die Diätassistent*innen dabei helfen, das Beste für ihre Patient*nnen herauszuholen.

Hört rein und werdet Teil des Teams, das Mangelernährung aktiv bekämpft!

Freut euch die kommende Podcastfolge (15.11.2024) in Zusammenarbeit mit Fortimel Nutricia zum Thema des Ernährungssupports bei Mangelernährung!

Weitere Informationen:

·      Malnutrition Awareness Week 2024: 11.–15. November

·      Screeningtools zum Download: https://www.nutricia.de/med/services/downloadservice/screening-dokumente.html

·      Fortbildung am 20.11. 2024: Ernährungsmanagement in der Onkologie. Von der Theorie zur Therapie: https://www.nutricia.de/med/fortbildungen/ernaehrungsmanagement-in-der-onkologie-von-der-theorie-zur-therapie.html

 

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#19 Start-ups als Chance für DAs? Top oder Flop?

0:00 / 0:00 106,5 MB

Als DAs können wir in Krankenhäusern, Rehakliniken, Arztpraxen und bei Krankenkassen arbeiten oder uns selbstständig machen. ⠀
⠀
Aber es gibt noch so viele andere Möglichkeiten! 😱⠀
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In dieser Folge möchten wir euch wieder einen Einblick geben, wo wir als DAs auch vertreten sein können. Denn unser Beruf hat so viel mehr zu bieten. ⠀

Wie wäre es denn mit einem Job in einem innovativen, digitalen Start-up? ⠀
Du findest die Idee interessant, möchtest wissen was die Arbeitsbereiche als DA in einem Start-up wären, wie man an eine Stelle im Start-up kommt oder ob solch ein Arbeitsplatz Zukunftsaussichten hat? ⠀

Darüber haben wir mit Max Frese, Diätassistent und VDD Junior und Eraj Shojai, Founder und CEO von eMedicals Healthtech, interviewt und interessante Dinge über das Arbeiten in einem Start-up erfahren.⠀
⠀
Ihr wollt noch mehr Inspiration was ihr mit eurem Beruf als DA anfangen könnt? ⠀
Dann hört in unsere Folgen rein: ⠀
#04 Interview. Diätassistentin in einer Ernährungsstudie⠀
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#76 Mangelernährung erkennen: Warnsignale und Symptome Teil 2

0:00 / 0:00 19,0 MB

Willkommen zu einer neuen, spannenden Folge, in der wir uns erneut einem Thema widmen, das in der Ernährungstherapie nicht vernachlässigt werden darf: Mangelernährung. Heute setzen wir unsere Serie zur Malnutrition Awareness Week fort und tauchen noch tiefer in dieses komplexe Thema ein.

Wir beleuchten gemeinsam:

  • Was genau ist Mangelernährung, und warum ist sie so gefährlich?

  • Welche subtilen und offensichtlichen Symptome sollten wir niemals übersehen?

  • Wer gehört eigentlich zur Risikogruppe, und warum sind gerade diese Menschen besonders gefährdet?

  • Was können wir denn auch tun, damit Patient*innen nicht in eine Mangelernährung rutschen?

Hört rein und lasst euch motivieren, eure Klient*innen noch besser zu begleiten!

Freut euch außerdem auf 2 weitere Podcastfolgen in Zusammenarbeit mit Fortimel, um noch tiefer in das Thema einzutauchen.

Abonniert unseren Podcast, um keine Folge zu verpassen!

Weitere Informationen:

·       Malnutrition Awareness Week 2024: 11.–15. November

·       Tipps für Patienten zur Ernährung bei verschiedenen Erkrankungen:https://www.nutricia.de/leben-mit.html

·       Informationen zu Ernährungskonzepte für medizinisches Fachpersonal:https://www.nutricia.de/med/fachbereiche.html

·       Careline: 00800 – 700 500 00 (Montag bis Freitag 9-16 gebührenfrei aus DACH) oder Email: produktberatung@danone.com

·       Ernährungscheck: https://www.nutricia.de/services/risiko-tests/ernaehrungscheck-erwachsene.html

·       Patienteninformationen Downloads: https://www.nutricia.de/services/downloads/patienteninformation.html

 

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#56 Nachhaltige Ernährung – Wie praktisch umsetzen?

0:00 / 0:00 38,7 MB

In unserer nächsten Podcastfolge von Diet your Brain geht es um die praktische Umsetzung einer nachhaltigen Ernährung.

Wir haben Jörg Schmid von KLUG (Deutsche Allianz Klimawandel und Gesundheit e.V.) zu Gast, einen Spezialisten auf diesem Gebiet, der uns Tipps und Tricks gibt, wie wir unsere Ernährung nachhaltiger gestalten können.

In der vorherigen Folge haben wir bereits die Hintergründe zur nachhaltigen Ernährung besprochen.

Jetzt geht es um die praktische Umsetzung im Alltag. Seid dabei und lasst uns gemeinsam etwas für unsere Umwelt tun!

Literaturempfehlungen:

⁃ The EAT-Lancet Commission on Food, Planet, Health: https://eatforum.org/eat-lancet-commission/

⁃ VeChi-Youth-Studie (Studie über die Ernährungsgewohnheiten von Kindern & JUgendlichen): https://www.vechi-youth-studie.de

⁃ Nico Rittenau (Ernährungswissenschaftler): https://www.nikorittenau.com

⁃ Sebastian Copien (veganer Profikoch): https://www.sebastian-copien.de

⁃ Planetary Health Academy (tolles Bildungsangebot zum Thema Planetary Health): https://planetary-health-academy.de

⁃ Artikel über die Zusammenarbeit vom VDD und KLUG: https://www.klimawandel-gesundheit.de/neues-projekt-mit-diaetassistentinnen/

⁃ VDD Kongress (KLUG stellt gemeinsames Projekt vor. Samstag, den 06.Mai, Session 4, 10:15 Uhr – 10:30 Uhr. Im Nachgang auch on-demand erreichbar): https://vdd-bundeskongress-digital.de

#38 Vegane (Kinder-) Ernährung in der Wissenschaft – mit Tim Ritzheim

0:00 / 0:00 58,1 MB

Passend zum Veganuary beschäftigen wir uns diesen Monat mit der veganen Ernährung

Schon immer gab es Menschen, die sich vegan ernährt haben. Mittlerweile quellen die Supermarkt-Regale von tierfreien Alternativprodukten über. Pflanzenbasierte Ernährung spielt auch bei uns Fachkräften eine immer größere Rolle. Denn oft wird diskutiert, wie gesund ist es vegan zu essen? Sollten gefährdete Gruppen lieber darauf verzichten?

Tim Ritzheim hat sich auf die vegane Ernährung spezialisiert und gibt spannende Einblicke in den Bereich der Wissenschaft.

Mehr von Tim findest du auf seinem Instagramkanal @tim.ritzheim

#61 Ist ein Master in Ernährungswissenschaften sinnvoll?

0:00 / 0:00 51,6 MB

Als Diätassistent*innen wissen wir, wie wichtig kontinuierliches Lernen ist. Doch ist ein Master in Ernährungswissenschaften der richtige Schritt?

In dieser Episode teilen wir unsere eigenen Erfahrungen und Erkenntnisse aus unserem Masterstudium.

Wir sprechen über die Herausforderungen, die wir gemeistert haben, die Bereicherung durch vertieftes Wissen und wie sich dies auf unsere Berufspraxis ausgewirkt hat.

Ist ein Master in Ernährungswissenschaften sinnvoll?

Welche Möglichkeiten eröffnet er?

Hört rein, um von unseren persönlichen Erfahrungen und Erkenntnissen zu profitieren, und lasst uns in den Kommentaren wissen, was ihr von weiterer akademischer Bildung haltet!

#62 Essen am Lebensende – Ernährung in der Palliativmedizin

0:00 / 0:00 36,8 MB

In unserer neuesten Podcastfolge haben wir zusammen mit Matthias Zöpke die Welt der Palliativmedizin erkundet.

Hier geht es nicht nur um Medizin und Tod, sondern vor allem um das Leben selbst.

Wir sprechen über die Herausforderungen der Ernährung in Palliativfällen und die wichtige Rolle der Diätassistent*innen.

Im Fokus steht die Verbesserung der Lebensqualität und die Sicherstellung einer unterstützenden Ernährung, vergleichbar mit der „letzten Hilfe“ in akuten Situationen.

Wir legen besonderen Wert auf den Genuss, der auch im Palliativsetting die Lebensqualität entscheidend beeinflusst.

Unser Ziel ist es, Berührungsängste abzubauen und die Sensibilität für die interdisziplinäre Zusammenarbeit zu stärken. Es geht darum, einen Beitrag zur bestmöglichen Lebensqualität in dieser einzigartigen Lebensphase zu leisten.

Wir wünschen viel Spaß beim Hören

Genannte Literatur und Empfehlungen:

– Deutsche Gesellschaft Paliativmedizin – Broschüre – Freiwilliger verzicht auf essen und trinken https://www.dgpalliativmedizin.de

– Das letzte Hemd ist bund – Fitz Roth – ISBN:9783593394763

– Umgang mit Sterbefasten. Fälle aus der Praxis – Christiane zur Nieden & Hans-Cristoph zur Nieden ISBN:3863214285

Kommt gerne auf uns zu via:

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E-Mail: dietyourbrain@web.de

#49 Onlinekurse nach ZPP Zertifizierung richtig erstellen

0:00 / 0:00 57,8 MB

Selbstlern-Onlinekurse zu verkaufen ist eine gute Idee für ein passives Einkommen.

Wir als Ernährungsfachkräfte hätten da jede Menge mögliche Themen, die wir da bespielen könnten.

Wie wäre z.B. ein Onlinekurs zum Thema abnehmen?

Damit der Kurs aber gut gefunden werden kann und auch noch von der Krankenkasse finanziell unterstützt wird, gibt es die ZPP-Zertifizierung.

Klingt cool, oder?

Allerdings ist diese Zertifizierung auch eine Herausforderung!

Was du bei einer Zertifizierung beachten solltest und vieles mehr, erfährst du in unserer Podcast-Folge!

Vielen Dank an @ernaehrungstarkmachen für das tolle Interview!