In der Palliativmedizin geht es nicht um „gesunde Ernährung“ wie wir sie kennen, sondern darum, den Patient:innen in der letzten Lebensphase zu helfen, sich so gut wie möglich zu fühlen.

Ergänzend zur Folge #62 Essen am Lebensende – Ernährung in der Palliativmedizin tauchen wir tiefer ein, um die Herausforderungen und die Bedeutung der Ernährung in dieser sensiblen Phase zu verstehen.

In dieser Episode sprechen wir mit zwei erfahrenen Ernährungsfachkräften, Ruth Rieckmann und Sabine Götte, darüber, wie sie Patient:innen in der Palliativversorgung begleiten und welche Tools sie dafür nutzen. Außerdem lernen wir, wie der Arbeitsalltag aussieht, welche Bedürfnisse die Patient:innen haben und welche Herausforderungen täglich gemeistert werden müssen.

Ihr bekommt praxisnahe Tipps, wie man sich auf die Arbeit in der Palliativmedizin vorbereiten kann, welche Weiterbildungen hilfreich sind und welche Fragen man sich stellen sollte, wenn man in diesem Bereich arbeiten möchte.

Bleibt dran, denn bald folgt eine neue Folge, in der wir über Kommunikation in der Palliativmedizin sprechen – ein weiteres wichtiges Thema, um Patient:innen und ihre Angehörigen bestmöglich zu begleiten.

Die genannten Ressourcen:

·      DGP Sektion

https://www.dgpalliativmedizin.de/sektionen/sektion-ernaehrung.html

·      Letzte Hilfe Kurse – www.letzte-hilfe.info

·      Podcast FVET auf Palliativ.Detektiv: https://www.podcast.de/episode/625003613/043-freiwilliger-verzicht-auf-essen-und-trinken-interview-mit-ernaehrungsberaterin-ruth-rieckmann

·      Elsevier shop auf Buch https://shop.elsevier.de/praxishandbuch-ernaehrung-in-der-palliativmedizin-inkl-online-material-9783437150463.html?nosto=frontpage-nosto-1

·      D&I Fokushefte vom Verband der Diätassistenz vdd zum Thema palliativ und Ernährung im Archiv 2/2025 und 3/2017

In dieser Folge erfährst du von Sören Kube, wie du mit einfachen Prinzipien aus dem Projektmanagement deinen Arbeitsalltag als Ernährungsfachkraft strukturierter und entspannter gestalten kannst. Mit den richtigen Tools und Techniken behältst du den Überblick und bleibst handlungsfähig, auch wenn’s mal stressig wird.

Diese Fragen klären wir u.a. in der Folge:

• Welche Projektmanagement-Prinzipien lassen sich auf die Arbeit von Ernährungsfachkräften übertragen?

• Welche Tools und Methoden helfen dir beim Priorisieren und Strukturieren deiner Aufgaben?

• Wie gehst du strategisch an neue Projekte heran – ohne dich zu verzetteln?

Du bekommst außerdem:
Tipps für ein effektives Zeitmanagement
Ideen für kleine Veränderungen mit großer Wirkung
Meine Lieblingsgerichte für stressige Tage

Am Ende gibt’s wie immer einen schnellen, gesunden Rezepttipp für stressige Tage.

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Meine 7 Lieblings-Apps, die mir als Ernährungsfachkraft den Alltag erleichtern

Ich erzähle euch, welche Apps ich täglich nutze, warum sie mir helfen und welche Funktionen ich besonders liebe. Vielleicht entdeckt ihr ja neue Lieblinge für euch?

·      Apps, die meine Organisation aufs nächste Level bringen

·      Tools, die meine Kreativität unterstützen

·      Helfer für mehr Entspannung & Achtsamkeit im Alltag

Meine Lieblingsapps (unbezahlte Werbung):

·      https://toggl.com

·      https://apps.apple.com/de/app/structured-tagesplaner/id1499198946

·      https://play.google.com/store/apps/details?id=com.adobe.lrmobile&hl=de

·      https://www.canva.com

·      https://cookbookmanager.com

·      https://higherselfapp.com

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Ich wünsche euch viel Spaß beim Anhören

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Diese Podcastfolge wurde gesponsert von Fortimel.

Was will ich in meinem Beruf eigentlich erreichen? Welche Möglichkeiten habe ich als Ernährungsfachkraft? Und kann mir Künstliche Intelligenz dabei helfen, meinen Weg zu finden?

In dieser Folge nehme ich euch mit in meinen persönlichen Brainstorming-Prozess! Mit Unterstützung von KI habe ich überlegt, wie mein idealer Berufsweg aussehen könnte – von meinen Wünschen und Visionen bis hin zu konkreten nächsten Schritten.

• Das erwartet euch in dieser Folge:
  Einblicke in meine beruflichen Überlegungen und Ziele

• Wie KI helfen kann, Klarheit über die eigene Karriere zu bekommen

• Praktische Tipps, wie ihr selbst eure beruflichen Wünsche reflektieren könnt

Ob ihr gerade erst anfangt oder schon länger im Beruf seid – diese Folge soll euch inspirieren, eure eigene Zukunft aktiv zu gestalten. Lasst uns gemeinsam überlegen: Wo wollt ihr eigentlich hin?

PDF für euren eigenen Weg: COMING SOON

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Als Ernährungsexpert*in ist ein gutes und aktuelles Porträtfoto mehr als nur ein hübsches Bild – es ist dein erstes Aushängeschild! Ob auf deiner Website, LinkedIn oder in sozialen Medien: Dein Bild sagt viel über dich und deine Professionalität aus. Aber was, wenn du kein teures Fotoshooting buchen kannst?

In der neuen Podcastfolge geben wir dir effektive Tipps, wie du dir selbst zu Hause tolle Porträts machen kannst. Die Fotografin Mimi Vollgraf gibt dir im Podcast Tipps zu:

• Wie du das richtige Licht nutzt

• Wie du den perfekten Hintergrund wählst

• Wie du natürlich und selbstbewusst vor der Kamera wirkst

Und viele mehr!

Hör rein und hol dir praktische Tipps, die du sofort umsetzen kannst, um dich als Ernährungsfachkraft optimal zu präsentieren!