• Diet your Brain - der Podcast für Ernährungsfachkräfte

    #28 Nutze deine Chance, Sei-DA! Event für Ernährungsfachkräfte

    Wie ihr wisst, liegt in diesem Jahr das Thema Networking in unserem Podcast an erster Stelle mit unserem diesjährigen Projekt „Network your Brain“. 

    Und wo können wir uns besser vernetzen als bei einer Veranstaltung wo wir auf Gleichgesinnte treffen? 

    Katharina Kiowski (@katha_die.diaetassistentin), die Mitgründerin des Sei-DA Events gibt uns tolle Einblicke was das Sei-DA Event für Ernährungsfachkräfte zu bieten hat, erklärt worauf wir bei der Eventplanung achten sollten und zeigt was du erreichen kannst, wenn du es wirklich willst! 

     

    Wenn du erfahren möchtest:

    –        um was es sich bei dem Sei-DA Event handelt und was dich dabei erwartet

    –        wie dir das Sei-DA Event hilft dich persönlich voran zu bringen

    –        du selbst überlegst ein Event zu veranstalten und du dich mit Themen wie der Preisberechnung und der Fortbildungszertifizierung auseinandersetzen musst

    Dann ist das genau deine Podcast-Folge! 

     

    Höre rein und erfahre mehr: #28 xxx

     

    Check this out:

    ·      Facebook Gruppe: Ernährungsfachkräfte auf Erfolgskurs

    ·      Das Sei-DA Event ist auch bei Instagram (@_sei.da_) und hat eine eigene Website (sei-da.de) 

    ·      Online-Veranstaltungen und -Netzwerktreffen von Katharina findet ihr bei Katharina in der Instagram-Bio (@katha_die.diaetassistentin)

    #06 Viel EnErGie für Lea – Praxissemester

    Eine neue Folge ist online! Es geht weiter mit unserer zweiteiligen Praxissemester-Reihe und heute hat Lea das Wort. Denn Lea hat einiges spannendes zu erzählen: Sie hatte die Möglichkeit ihr Praktikum bei der EnErGie-Studie zu machen. Hierbei arbeiten fünf Partner zusammen an der „Enteralen Ernährung bei Malnutrition durch Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts“. Das klingt doch super spannend, oder?  Was genau dabei Leas Aufgaben waren, was sie erlebt und dazu gelernt hat, erfahrt ihr in unserer aktuellen Folge „Viel EnErGie für Lea“.

    #25 Richtig kommunizieren Teil 1: Anti-Rassismus

    Dieses Jahr startet unser Projekt „Network your Brain“! 

    In diesem Rahmen bieten wir euch im Jahr 2021 Möglichkeiten um an euch, eurem Netzwerk, an euren Netzwerkskills und an der Darstellung der DAs nach innen und außen zu arbeiten.

     

    Das heißt, dass wir überlegen:

    –          was die Zusammenarbeit untereinander bewirken kann

    –          wie und warum du dich beteiligen kannst und solltest 

    –          worauf du dabei achten solltest

     

    Um auf selber Augenhöhe miteinander kommunizieren zu können, haben wir Esther Franken ( @estcalate ) eingeladen. Esther gibt uns praktische Tipps wie wir „richtig kommunizieren“ können. Dafür klärt uns Esther über Rassismus, Genderneutrale Sprache und gewaltfreier Kommunikation auf und macht deutlich wozu unsere Sprache fähig ist. 

    Denn Sprache ist das Werkzeug um in unseren Gedanken Bilder zu erschaffen.

     

    Unsere aktuelle Folge: #25 Richtig kommunizieren Teil 1: Anti-Rassismus.

    Denn richtig mit Rassismus und rassischen Ausdrücken umzugehen ist wichtig für uns alle. Ob am Arbeitsplatz, in der Beratung, unter DAs oder privat.

     

    Denn wie Alice Hasters sagte: „Wir sprechen falsch über Rassismus. Der Fokus liegt nur darauf, was man heutzutage noch dürfe und was nicht. Aber Gleichberechtigung kann man nicht durch ein Einhalten von Verboten erreichen. Rassismus zu bekämpfen, ist keine Sache der Höflichkeit. Menschen müssen verstehen, was hinter ihrem

    rassistischen Handeln steckt.“

     

    Weitere Möglichkeiten, um dich zum Thema Rassismus zu informieren:

    Bücher:

    –       Was weiße Menschen nicht über Rassimus hören wollen, aber wissen sollten; Alcie Hasters

    –       Sprache und Sein; Kübra Gümüşay

    –       Exit Racism; Tupoka Ogette

    –       Americanah; Chimamanda Ngozi Adichie

     

    Podcast: 

    –       Feuer und Brot ( @feuerundbrot )

     

    Doku: 

    –       Afro zu tragen, ist ein Akt des Widerstands; Die Zeit</

    #95 Eigene Rezepte als Werkzeug in der Ernährungsberatung – und wie wir sie entwickeln

    Rezepte gibt es überall – warum also eigene entwickeln?

    In dieser Folge spreche ich darüber, warum selbst erstellte Rezepte ein wertvolles Werkzeug in der Ernährungsberatung sind. Denn unsere Rezepte tun mehr, als nur zu schmecken: Sie übersetzen ernährungswissenschaftliches Wissen in den Alltag.

    Als Diätassistentin und Ernährungswissenschaftlerin zeige ich,

    • warum Rezeptentwicklung Teil unseres Handwerks ist,

    • wie eigene Rezepte gezielt auf Zielgruppen und Beratungssituationen abgestimmt werden,

    • und wie aus Bedarf alltagstaugliche, fachlich fundierte Rezepte entstehen.

    Du erfährst:

    • warum eigene Rezepte die Beratung bereichern

    • wie du Inspiration findest und Rezepte entwickelst

    • welche fachlichen Leitplanken wichtig sind

    • wie du Rezepte testest, vereinfachst und sinnvoll einordnest

    ___________________________________

    Genannte Quellen:

    ___________________________________

    Diese Folge wird gesponsert von Fortimel. Du möchtest mehr zu Fortimel PlantBased Protein Trinknahrung? Mehr Infos: https://www.nutricia.de/med/produkte/fortimel/fortimel-plantbased-protein.html

    ___________________________________

    Erreicht mich unter:

    Instagram: https://www.instagram.com/dietyourbrain/

    LinkedIn:

    Facebook: https://www.facebook.com/dietyourbrain

    E-Mail: dietyourbrain@web.de

    #95 Eigene Rezepte als Werkzeug in der Ernährungsberatung – und wie wir sie entwickeln

    Rezepte gibt es überall – warum also eigene entwickeln?

    In dieser Folge spreche ich darüber, warum selbst erstellte Rezepte ein wertvolles Werkzeug in der Ernährungsberatung sind. Denn unsere Rezepte tun mehr, als nur zu schmecken: Sie übersetzen ernährungswissenschaftliches Wissen in den Alltag.

    Als Diätassistentin und Ernährungswissenschaftlerin zeige ich,

    • warum Rezeptentwicklung Teil unseres Handwerks ist,

    • wie eigene Rezepte gezielt auf Zielgruppen und Beratungssituationen abgestimmt werden,

    • und wie aus Bedarf alltagstaugliche, fachlich fundierte Rezepte entstehen.

    Du erfährst:

    • warum eigene Rezepte die Beratung bereichern

    • wie du Inspiration findest und Rezepte entwickelst

    • welche fachlichen Leitplanken wichtig sind

    • wie du Rezepte testest, vereinfachst und sinnvoll einordnest

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    Genannte Quellen:

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    Diese Folge wird gesponsert von Fortimel. Du möchtest mehr zu Fortimel PlantBased Protein Trinknahrung? Mehr Infos: https://www.nutricia.de/med/produkte/fortimel/fortimel-plantbased-protein.html

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