• Diet your Brain - der Podcast für Ernährungsfachkräfte Podcast

    #103 „Ich nehme seit den Wechseljahren zu“ – Frauen in der Ernährungsberatung begleiten

    „Ich esse eigentlich gar nicht anders als früher – aber seit den Wechseljahren nehme ich trotzdem immer weiter zu.“ Diesen Satz hören Ernährungsfachkräfte in der Beratung.

    Aber was passiert im Körper in der Peri- und Menopause eigentlich wirklich? Und vor allem: Wie können wir Frauen mit diesem Anliegen gut und fachlich fundiert beraten?

    Darüber spreche ich mit Ernährungswissenschaftlerin Christina Renz. Wir nehmen einen konkreten Beratungsfall unter die Lupe und schauen uns an, welche Fragen wir in der Anamnese stellen sollten, wie wir sinnvolle Beratungsziele setzen und welche Rolle Ernährung, Bewegung, Muskelmasse und Energiezufuhr spielen.

    Und natürlich geht es auch um die typischen Aussagen, die uns in der Beratung begegnen: „Mein Stoffwechsel ist kaputt“, „Kohlenhydrate machen mich dick“ oder „Abnehmen geht nach den Wechseljahren sowieso nicht mehr.“

    Eine praxisnahe Folge für Ernährungsfachkräfte, die Frauen in dieser Lebensphase kompetent und evidenzbasiert begleiten möchten.

    #101 3 Dinge über Frauenernährung, die wir im Studium nicht gelernt haben

    0:00 / 0:00 605,7 MB

    3 Dinge über Frauenernährung, die wir im Studium nicht gelernt haben – mit der FEM ACADEMY

    Frauen stehen im Mittelpunkt vieler Ernährungsberatungen. Trotzdem kommen Themen wie Zyklus, PMS, Endometriose, PCOS oder Wechseljahre in Studium und Ausbildung häufig nur am Rande vor.

    In dieser Folge spreche ich mit Stefanie und Katharina von der FEM ACADEMY darüber, welche Wissenslücken es in der Ernährungsausbildung gibt und warum frauenspezifische Gesundheit für Ernährungsfachkräfte eine größere Rolle spielen sollte.

    In dieser Folge erfährst du:

    • wie der weibliche Zyklus Essverhalten und Energiebedarf beeinflusst,

    • warum Frauen sensibler auf Energiemangel reagieren können,

    • welche Beschwerden nicht als „normal“ abgetan werden sollten und welche Rolle die Ernährung dabei spielt.

    Außerdem sprechen wir darüber, wie Ernährungsfachkräfte dieses Wissen in ihre Beratung integrieren können.

    Links zur Folge:

    Die Podcasts der Interviewparterinnen:

    Vielen Dank fürs zuhören!

    Teilt die Podcastfolge gerne mit Kolleg:innen, die sich für dieses Thema interessieren.

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    E-Mail: dietyourbrain@web.de

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    Danke an Fortimel für die Unterstützung des Podcasts!

    #102 3 Dinge über Frauenernährung, die wir im Studium nicht gelernt haben

    3 Dinge über Frauenernährung, die wir im Studium nicht gelernt haben – mit der FEM ACADEMY

    Frauen stehen im Mittelpunkt vieler Ernährungsberatungen. Trotzdem kommen Themen wie Zyklus, PMS, Endometriose, PCOS oder Wechseljahre in Studium und Ausbildung häufig nur am Rande vor.

    In dieser Folge spreche ich mit Stefanie und Katharina von der FEM ACADEMY darüber, welche Wissenslücken es in der Ernährungsausbildung gibt und warum frauenspezifische Gesundheit für Ernährungsfachkräfte eine größere Rolle spielen sollte.

    In dieser Folge erfährst du:

    • wie der weibliche Zyklus Essverhalten und Energiebedarf beeinflusst,

    • warum Frauen sensibler auf Energiemangel reagieren können,

    • welche Beschwerden nicht als „normal“ abgetan werden sollten und welche Rolle die Ernährung dabei spielt.

    Außerdem sprechen wir darüber, wie Ernährungsfachkräfte dieses Wissen in ihre Beratung integrieren können.

    Links zur Folge:

    #102 Jung, kreativ, chronisch krank – Leben intestinalen Motilitässtörungen

    0:00 / 0:00 35,8 MB

    „Ein kleines Stück Kuchen ist ein großes Stück Leben.“  

    Lea ist 21 Jahre alt, gelernte Konditorin – und lebt mit einer schweren intestinalen Motilitätsstörung. 

    Jahrelang wurden ihre Beschwerden nicht ernst genommen. Statt einer Diagnose bekam sie immer wieder zu hören, ihre Symptome seien psychosomatisch. Erst mit 18 Jahren erhielt sie endlich die richtige Diagnose. 

    Heute wird sie über eine Kombination aus oraler, enteraler und parenteraler Ernährung versorgt. Trotzdem hat sie ihre Leidenschaft fürs Backen nie verloren. Im Gegenteil: Sie entwickelt sogar eigene nährstoffreiche Rezepte und zeigt, dass Genuss und Lebensqualität trotz chronischer Erkrankung möglich sind. 

    Gemeinsam sprechen wir darüber: 

    • warum Mangelernährung oft lange unentdeckt bleibt 

    • weshalb Beschwerden ernst genommen werden müssen 

    • was enterale und parenterale Ernährung unterscheidet 

    • wie medizinische Ernährung den Alltag beeinflusst 

    • welche Rolle Familie, Freund und das soziale Umfeld spielen 

    • wie Lea ihre Leidenschaft fürs Backen trotz ihrer Erkrankung lebt 

    Eine Folge, die zeigt: Hinter jeder Diagnose steckt ein Mensch – und Zuhören kann den entscheidenden Unterschied machen. 

     

    Und im Fortimel® Rezeptheft findet ihr Leas Rezept von den Cappuccino-Brownies, sowie weitere Inspirationen:  

    Nutricia.de/content/dam/sn/local/dach/hc/brands/fortimel/produkt/download-materialen/de_fortimel_rezeptheft_kraftvoll_kochen.pdf 

     

    Diese Folge entstand mit freundlicher Unterstützung von Fortimel® von Nutricia. 

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#27 Richtig kommunizieren Teil 3: Gewaltfreie Kommunikation

0:00 / 0:00 22,8 MB

Dieses Jahr startet unser Projekt „Network your Brain“.

In diesem Rahmen bieten wir euch im Jahr 2021 Möglichkeiten um an euch, eurem Netzwerk, an euren Netzwerkskills und an der Darstellung der DAs nach innen und außen zu arbeiten.

 

Um auf selber Augenhöhe miteinander kommunizieren zu können, haben wir Esther Franken (@estcalate ) eingeladen.

 

Esther gibt uns praktische Tipps wie wir „richtig kommunizieren“ können. 

Dafür sensibilisiert uns Esther für antirassistische Begriffe, genderneutrale Sprache und gewaltfreie Kommunikation. Dadurch wird deutlich wozu unsere Sprache fähig ist. 

 

Denn Sprache ist das Werkzeug um in unseren Gedanken Bilder zu erschaffen.

 

Unsere aktuelle Folge: #25 Richtig kommunizieren Teil 3: Gewaltfreie Kommunikation

 

Im Streit kommt es nicht nur darauf an, was man sagt, sondern auch, wie man sich ausdrückt. 

 

Egal ob in einem Post auf Instagram, in einer Nachricht oder in einem Gespräch, wir sind alle schon einmal dabei verletzt worden. Sei es durch eine Beleidigung, eine ungünstig gewählte Formulierung oder weil wir etwas „zu“ persönlich genommen haben. 

 

Doch ab wann meint unser Gegenüber das Gesagte tatsächlich so, wie wir es verstehen bzw. verstehen wollen? 

 

Wäre nicht eine gewaltfreie Kommunikation die Lösung?

 Aber wann hast du das letzte Mal in einem Streit deinem Gegenüber wirklich zugehört und hast nicht schon überlegt was du am besten erwiderst um den Streit zu gewinnen? 

 

Genau dazu hat uns Esther so einige Tipps gegeben und gibt uns allen die Möglichkeit uns zu reflektieren.

 

An welchen persönlichen Moment denkst du grade? 

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#33 Haben DAs netzwerken drauf? – mit Heiss und Rettich

0:00 / 0:00 73,4 MB
Ehrliche Worte von fünf Diätassistentinnen!
Die Mädels von @heiss.und.rettich gehen mit uns in die Diskussion:
– Wie sehen sie den Zusammenhalt unter den DAs?
– Wie läuft es mit der Zusammenarbeit mit anderen Berufsgruppen?
– Welche Möglichkeiten gibt es, um die Interdisziplinarität zu verbessern?
Wie wäre es mit: 
– gemeinsamen Projekten, z.B. in der Ausbildung
– Vernetzung in Organisationen wie Physicians Association for Nutrition (PAN), Therapeuten am Limit, #Gesundheit etc.
– (Therapeuten-) Stammtische, um sich in lockerer Atmosphäre regelmäßig austauschen zu können
Wir hoffen, dass euch die Folge inspiriert hat und ihr bockt habt zu „machen“ statt zu „meckern“.

#13 Was denkt Matthias Zöpke über die Ausbildung zum*r Diässistent*in?

0:00 / 0:00 63,8 MB

Merle hat Matthias Zöpke in Berlin besucht und sprach mit ihm über seine Erfahrungen während und nach der Ausbildung zum Diätassistenten. Wollt ihr mehr erfahren? Dann hört unbedingt in die Folge rein! Ein extra Tipp von Matthias zum eigenständigen Weiterbilden: die Website iMooX! Teilt uns gerne eure Erfahrungen mit und schreibt uns per E-Mail unter dietyourbrain@web.de oder bei Facebook und Instagram!

#36 Selbstzweifel als Ernährungsfachkraft mit Malina Schmidt & Natalie Aller

0:00 / 0:00 53,7 MB

Warum erreichen wir gesetzte Ziele nicht?

Könnte es daran liegen, dass wir selbst nicht daran glauben, dass wir sie wirklich erreichen?

Haben wir zu große Ängste?

Blockieren uns negative Glaubenssätze?

Welche negativen Glaubenssätze und Selbstzweifel haben wir als Ernährungsfachkräfte über uns selbst?

Und woher kommen sie?

Wie sehen wir uns selbst?

Wir haben ein sehr ehrliches Gespräch über unsere Ängste und negativen Glaubenssätze mit 

Malina Schmidt und Natalie Aller geführt.

Erkennt ihr euch in unseren Ängsten wieder?
Welche negativen Glaubenssätze habt ihr?

Wir wünschen euch viel Spaß bei der Folge und hoffen, dass wir euch unterstützen können.

Instagram Malina: https://www.instagram.com/ernaehrung_stark_machen/

Instagram Natalie: https://www.instagram.com/diaetfrei_gluecklich/

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#67 Diätassistent*innen: Über ihre wichtige Rolle in der Ernährungswelt

0:00 / 0:00 46,2 MB

In unserer aktuellen Folge nehmen euch Doris und Lea mit auf eine spannende Diskussion über die Vor- und Nachteile des Berufslebens als Ernährungsexpertinnen. Aber nicht nur das – sie enthüllen auch, warum es so lohnenswert ist, eine Diätassistentin zu sein!

Doris und Lea werfen einen Blick hinter die Kulissen des Ernährungsbereichs und teilen ihre persönlichen Erfahrungen. Sie diskutieren, wie sich die Branche entwickelt hat und warum die Rolle der Diätassistentin einen besonderen Stellenwert einnimmt.

Diese Episode ist perfekt für alle, die mehr über die Realitäten, Herausforderungen und lohnenswerten Aspekte des Berufslebens als Ernährungsexpertinnen erfahren möchten. Wir hoffen wir konnten euch bei eurer Berufs- oder Jobwahl unterstützen.

Ganz viel Spaß beim Hören!

Und falls ihr Fragen oder Anregungen habt, dann schreibt uns gerne unter:

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#81 Mood Food – wie Ernährung unsere Stimmung beeinflusst

0:00 / 0:00 42,3 MB

Mood Food – Lebensmittel und Nährstoffe, die deine Psyche positiv unterstützen können?

Das erwartet dich in dieser Folge:

  • Wie Ernährung deine Stimmung und Stressresistenz beeinflusst

  • Die Geheimnisse der Darm-Hirn-Achse – und wie du sie nutzen kannst

  • Lebensmittel, die deine mentale Gesundheit stärken

  • Praktische Tipps für die Umsetzung von Mood Food im Alltag

  • Alltagsrezepte, die gesund und einfach sind

Warum du reinhören solltest:
Egal, ob für dich selbst oder für deine Klient:innen – diese Folge steckt voller Inspiration und praxisnaher Tipps, um Ernährung und mentale Gesundheit auf ein neues Level zu bringen.

Hör jetzt rein und lass dich inspirieren!

Literaturempfehlungen:

  • Ernährung für die Psyche. Richtig essen für seelisches Wohlbefinden (Uma Naidoo)

  • Essen für die Seele (Prof. Dobos)

  • Iss deine Psyche gesund. Mein Ernährungswissen und 100 Rezepte gegen Überlastung, Ängste und Depressionen (Matthias Riedl)

Werbung. Die neue Fortimel Creme Protein 1.6 kcal – die löffelbare, proteinreiche Trinknahrung! Perfekt für Patient:innen mit krankheitsbedingter Mangelernährung und erhöhtem Energie- und Proteinbedarf. Vollbilanziert, verordnungsfähig und ab KW 14, Anfang April (der Launch hat sich etwas verschoben), in 4 leckeren Sorten verfügbar: Schokolade, Vanille, Banane, Waldfrucht.

Kostenlose Produktmuster? Mailt mit dem Stichwort „CREME25“ an fortimel@danone.com

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#18 Lehrkraft für DAs: Einblick in das Berufsbild

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Eine neue Folge ist online!

DAs können in vielen verschiedenen Bereichen beruflich Fuß fassen. Ob in der Klinik, in der ambulanten Ernährungsberatung, im Bereich der Koch- und Küchentechnik, in der Ernährungsforschung uvm. 

Heute möchten wir euch einen Einblick in die Arbeit als Lehrkraft an Berufsfachschulen für DAs geben. 

Dafür haben wir mit Stefanie Rupietta, Schulleiterin der Schule für Diätassistenten,  der Bildungsakademie der Universitätsmedizin Essen gesprochen.

Hört für mehr Infos in die Folge „Lehrkraft für DAs: Einblick in das Berufsbild“ rein!

#10 Arzt packt aus – Das erwartet er von Diätassistenten*innen

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Jetzt haben wir mal einen Arzt zu Wort kommen lassen! Was denkt er über Diätassistenten*innen, worin sieht er die Ursache, dass wir immer wieder unter den Tisch fallen und wie ist seine Einstellung zum Thema Ernährung und Ernährungsteams im Krankenhaus? 
Hört unbedingt in diese informative Folge und teilt sie mit euren Kollogen*innen  
Was habt ihr für Erfahrungen mit Ärzten*innen und ihren Einstellungen zu Diätassistenten*innen und Ernährung gemacht?

#09 Selbstständig während der Corona-Krise als Diätsassistent*in

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Das sich die Corona-Pandemie auf jeden von uns auswirkt, haben wir in den letzten Wochen alle deutlich zu spüren bekommem. Aber wie wirkt sich die aktuelle Situation auf Diätassistenten*innen aus? Uns hat dabei vor allem interessiert wie selbstständige DAs gerade ihren Alltag meistern. 
Wie wirkt sich die Ausgangssperre und das Kontaktverbot auf die Ernährungsberatung aus? Welchen finanziellen Hürden gibt es zu meistern? Und gibt es positive Aspekte bzw. kann man dennoch dies als Chance sehen? Das alles haben wir Katharina Kiowski (@katha_die.diaetassistentin) gefragt und ihre Antworten waren sehr inspirierend sowie unglaublich informativ. Hört doch mal rein und gebt uns ein Feedback dazu. Wie geht es euch durch die Corona-Krise? Schreibt uns gerne bei Instagram (dietyourbrain) oder per Mail an dietyourbrain@web.de

#05 Wie Merle zu Armonia kam – Praxissemester

0:00 / 0:00 37,2 MB

Ein Praktikum bei einem digitalen Gesundheitsförderungsprogramm? Wie dies genauer ausschaut verraten wir euch! 💪

Denn Merle hat während ihres Praxissemesters am Forschungsprojekt Armonia mitgearbeitet. Bei diesem smarten Gesundheitsförderungsprogramm liegt der Fokus auf der Ernährung, innerhalb des betrieblichen Kontextes. Dabei hat der Nutzern die Möglichkeit digitale Unterstützung über die moderne e-Armonia Online-Plattform sowie über die persönliche Betreuung durch die Armonia Coaches (Diätassistent*innen) zu bekommen. Wie Merle zu Armonia kam, was sie erlebt und dazu gelernt hat und wie sie mit dieser neuen Art der Beratung umgegangen ist, erzählt Merle euch in der neusten Folge von Diet your Brain!!! 😍


Sprichst du diätetisch? – Sie schon!

 

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