• Diet your Brain - der Podcast für Ernährungsfachkräfte Podcast

    #103 „Ich nehme seit den Wechseljahren zu“ – Frauen in der Ernährungsberatung begleiten

    „Ich esse eigentlich gar nicht anders als früher – aber seit den Wechseljahren nehme ich trotzdem immer weiter zu.“ Diesen Satz hören Ernährungsfachkräfte in der Beratung.

    Aber was passiert im Körper in der Peri- und Menopause eigentlich wirklich? Und vor allem: Wie können wir Frauen mit diesem Anliegen gut und fachlich fundiert beraten?

    Darüber spreche ich mit Ernährungswissenschaftlerin Christina Renz. Wir nehmen einen konkreten Beratungsfall unter die Lupe und schauen uns an, welche Fragen wir in der Anamnese stellen sollten, wie wir sinnvolle Beratungsziele setzen und welche Rolle Ernährung, Bewegung, Muskelmasse und Energiezufuhr spielen.

    Und natürlich geht es auch um die typischen Aussagen, die uns in der Beratung begegnen: „Mein Stoffwechsel ist kaputt“, „Kohlenhydrate machen mich dick“ oder „Abnehmen geht nach den Wechseljahren sowieso nicht mehr.“

    Eine praxisnahe Folge für Ernährungsfachkräfte, die Frauen in dieser Lebensphase kompetent und evidenzbasiert begleiten möchten.

    #101 3 Dinge über Frauenernährung, die wir im Studium nicht gelernt haben

    0:00 / 0:00 605,7 MB

    3 Dinge über Frauenernährung, die wir im Studium nicht gelernt haben – mit der FEM ACADEMY

    Frauen stehen im Mittelpunkt vieler Ernährungsberatungen. Trotzdem kommen Themen wie Zyklus, PMS, Endometriose, PCOS oder Wechseljahre in Studium und Ausbildung häufig nur am Rande vor.

    In dieser Folge spreche ich mit Stefanie und Katharina von der FEM ACADEMY darüber, welche Wissenslücken es in der Ernährungsausbildung gibt und warum frauenspezifische Gesundheit für Ernährungsfachkräfte eine größere Rolle spielen sollte.

    In dieser Folge erfährst du:

    • wie der weibliche Zyklus Essverhalten und Energiebedarf beeinflusst,

    • warum Frauen sensibler auf Energiemangel reagieren können,

    • welche Beschwerden nicht als „normal“ abgetan werden sollten und welche Rolle die Ernährung dabei spielt.

    Außerdem sprechen wir darüber, wie Ernährungsfachkräfte dieses Wissen in ihre Beratung integrieren können.

    Links zur Folge:

    Die Podcasts der Interviewparterinnen:

    Vielen Dank fürs zuhören!

    Teilt die Podcastfolge gerne mit Kolleg:innen, die sich für dieses Thema interessieren.

    Erreicht mich unter:

    Instagram: https://www.instagram.com/dietyourbrain/

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    Facebook: https://www.facebook.com/dietyourbrain

    E-Mail: dietyourbrain@web.de

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    Danke an Fortimel für die Unterstützung des Podcasts!

    #102 3 Dinge über Frauenernährung, die wir im Studium nicht gelernt haben

    3 Dinge über Frauenernährung, die wir im Studium nicht gelernt haben – mit der FEM ACADEMY

    Frauen stehen im Mittelpunkt vieler Ernährungsberatungen. Trotzdem kommen Themen wie Zyklus, PMS, Endometriose, PCOS oder Wechseljahre in Studium und Ausbildung häufig nur am Rande vor.

    In dieser Folge spreche ich mit Stefanie und Katharina von der FEM ACADEMY darüber, welche Wissenslücken es in der Ernährungsausbildung gibt und warum frauenspezifische Gesundheit für Ernährungsfachkräfte eine größere Rolle spielen sollte.

    In dieser Folge erfährst du:

    • wie der weibliche Zyklus Essverhalten und Energiebedarf beeinflusst,

    • warum Frauen sensibler auf Energiemangel reagieren können,

    • welche Beschwerden nicht als „normal“ abgetan werden sollten und welche Rolle die Ernährung dabei spielt.

    Außerdem sprechen wir darüber, wie Ernährungsfachkräfte dieses Wissen in ihre Beratung integrieren können.

    Links zur Folge:

    #102 Jung, kreativ, chronisch krank – Leben intestinalen Motilitässtörungen

    0:00 / 0:00 35,8 MB

    „Ein kleines Stück Kuchen ist ein großes Stück Leben.“  

    Lea ist 21 Jahre alt, gelernte Konditorin – und lebt mit einer schweren intestinalen Motilitätsstörung. 

    Jahrelang wurden ihre Beschwerden nicht ernst genommen. Statt einer Diagnose bekam sie immer wieder zu hören, ihre Symptome seien psychosomatisch. Erst mit 18 Jahren erhielt sie endlich die richtige Diagnose. 

    Heute wird sie über eine Kombination aus oraler, enteraler und parenteraler Ernährung versorgt. Trotzdem hat sie ihre Leidenschaft fürs Backen nie verloren. Im Gegenteil: Sie entwickelt sogar eigene nährstoffreiche Rezepte und zeigt, dass Genuss und Lebensqualität trotz chronischer Erkrankung möglich sind. 

    Gemeinsam sprechen wir darüber: 

    • warum Mangelernährung oft lange unentdeckt bleibt 

    • weshalb Beschwerden ernst genommen werden müssen 

    • was enterale und parenterale Ernährung unterscheidet 

    • wie medizinische Ernährung den Alltag beeinflusst 

    • welche Rolle Familie, Freund und das soziale Umfeld spielen 

    • wie Lea ihre Leidenschaft fürs Backen trotz ihrer Erkrankung lebt 

    Eine Folge, die zeigt: Hinter jeder Diagnose steckt ein Mensch – und Zuhören kann den entscheidenden Unterschied machen. 

     

    Und im Fortimel® Rezeptheft findet ihr Leas Rezept von den Cappuccino-Brownies, sowie weitere Inspirationen:  

    Nutricia.de/content/dam/sn/local/dach/hc/brands/fortimel/produkt/download-materialen/de_fortimel_rezeptheft_kraftvoll_kochen.pdf 

     

    Diese Folge entstand mit freundlicher Unterstützung von Fortimel® von Nutricia. 

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#53 Betrieblichen Gesundheitsförderung – was du dazu wissen musst

0:00 / 0:00 67,0 MB

Diesmal tauchen wir in das Arbeitsfeld der Betrieblichen Gesundheitsförderung ein!

Ihr habt Lust in Unternehmen zu gehen und die Mitarbeitenden bei einer gesunden Ernährung zu unterstützen?

Birgit Leuchtmann-Wagner hat viel Erfahrung in dem Bereich und spikt die Podcast-Folge mit unglaublich vielen praktischen Beispielen und Ideen für Projekte.

Gesundheitstage, Vorträge, Genussreisen? Alles Möglichkeiten, um bei Betrieben zu punkten!

Habt viel Spaß beim Hören 💛

Werbung | Diese Folge wird gesponsert von Nutricia – Fortimel

#14 Akadem. Diätsassistent*innen Teil 1: Allergologie

0:00 / 0:00 51,1 MB
Wow! So einen Monat hatten wir noch nie! Denn wir liefern euch nicht eine, sondern gleich vier Podcast-Folgen!
Worum gehts?
Das Thema Studium in der Diätetik ist immer wieder präsent, aber was bringt es wirklich?
Wir haben für euch mit vier Absolventen*innen gesprochen! Zwei haben ihren Bachelor in Fulda und zwei in Neubrandenburg absolviert!
Was sagen sie im Nachhinein über das Studium? Wo arbeiten sie jetzt? Und hätten sie dafür das Studium wirklich gebraucht?
In der ersten, heute erscheinenden Folge haben wir mit Mei-Ying Tran „aus“ Fulda gesprochen. Wie ist das Studium in Fulda? Was hat sie gelernt?
Erfahrt es in dieser Folge!

#75 Die Malnutrition Awareness Week – warum ist sie entstanden? Teil 1

0:00 / 0:00 7,3 MB

Willkommen zur Einführungsfolge der Malnutrition Awareness Week 2024! In dieser Episode erfahrt ihr, warum die Aktionswoche ins Leben gerufen wurde, welche Ziele sie verfolgt und welche Aktionen bereits durchgeführt wurden.

Mangelernährung ist ein oft unterschätztes Problem, das uns alle betrifft – und wir zeigen, wie wir gemeinsam dagegen vorgehen können.

Themen dieser Episode:

  • Wie und warum die Malnutrition Week entstanden ist

  • Die Ziele der Aktionswoche: Aufklärung und Prävention

  • Erfolgreiche Aktionen der letzten Jahre

  • Wie wir alle dazu beitragen können, Mangelernährung zu bekämpfen

Freut euch außerdem auf 3 weitere Podcastfolgen in Zusammenarbeit mit Fortimel, um noch tiefer in das Thema einzutauchen.

Abonniert unseren Podcast, um keine Folge zu verpassen!

Weitere Informationen:

Bleibt dran und lasst uns gemeinsam das Bewusstsein für Mangelernährung schärfen!

Uns könnt ihr über folgende Kanäle erreichen:

Instagram: https://www.instagram.com/dietyourbrain/

Facebook: https://www.facebook.com/dietyourbrain

E-Mail: dietyourbrain@web.de

#83 Wo will ich als Ernährungsfachkraft hin – und kann KI mir dabei helfen?

0:00 / 0:00 46,0 MB

Was will ich in meinem Beruf eigentlich erreichen? Welche Möglichkeiten habe ich als Ernährungsfachkraft? Und kann mir Künstliche Intelligenz dabei helfen, meinen Weg zu finden?

In dieser Folge nehme ich euch mit in meinen persönlichen Brainstorming-Prozess! Mit Unterstützung von KI habe ich überlegt, wie mein idealer Berufsweg aussehen könnte – von meinen Wünschen und Visionen bis hin zu konkreten nächsten Schritten.

  • Das erwartet euch in dieser Folge:
    Einblicke in meine beruflichen Überlegungen und Ziele

  • Wie KI helfen kann, Klarheit über die eigene Karriere zu bekommen

  • Praktische Tipps, wie ihr selbst eure beruflichen Wünsche reflektieren könnt

Ob ihr gerade erst anfangt oder schon länger im Beruf seid – diese Folge soll euch inspirieren, eure eigene Zukunft aktiv zu gestalten. Lasst uns gemeinsam überlegen: Wo wollt ihr eigentlich hin?

PDF für euren eigenen Weg: http://www.dietyourbrain.de/wp-content/uploads/2025/12/Worksheet-KI_DyB.pdf

Hört rein und teilt eure Gedanken gerne mit mir!

Feedback & Austausch: Schreib mir an dietyourbrain@web. de oder vernetzt euch mit mir auf Instagram. Ich freue mich auf eure Meinung!

Werbung: Du möchtest die neue Fortimel Creme Protein kostenlos ausprobieren? Dann schreib „CREME25“ sowie deine Anschrift an fortimel@danone.com

#51 Vegan essen als Diätassistent*innen

0:00 / 0:00 66,7 MB

Vegan zu essen ist mittlerweile nicht mehr nur ein Trend und es ist wissenschaftlich bewiesen, dass eine pflanzenbasierte Ernährung gesundheitliche Vorteile hat.

Aber wie geht die Diätassistent*innenwelt mit einer rein pflanzlichen Ernährung um?

Wie stehen DAs zu rein vegan essenden Kolleg*innen?

Was für Nachteile kann die Ernährungsweise für die Aufnahme und Absolvierung der Ausbildung bedeuten?

Sind vegane DAs zu voreingenommen, um Ernährungsberatungen zu führen?

Wo arbeiten DAs, die sich vegan ernähren?

Wir haben Mara (@naturamara_dietitian) im Interview! Mara erzählt uns aus ihrer Sicht wie sie ihr Umfeld, den Arbeitsbereich und die Chancen sieht.

Habt viel Spaß beim Hören und habt einen schönen Start ins neue Jahr 2023!

#28 Nutze deine Chance, Sei-DA! Event für Ernährungsfachkräfte

0:00 / 0:00 75,0 MB

Wie ihr wisst, liegt in diesem Jahr das Thema Networking in unserem Podcast an erster Stelle mit unserem diesjährigen Projekt „Network your Brain“. 

Und wo können wir uns besser vernetzen als bei einer Veranstaltung wo wir auf Gleichgesinnte treffen? 

Katharina Kiowski (@katha_die.diaetassistentin), die Mitgründerin des Sei-DA Events gibt uns tolle Einblicke was das Sei-DA Event für Ernährungsfachkräfte zu bieten hat, erklärt worauf wir bei der Eventplanung achten sollten und zeigt was du erreichen kannst, wenn du es wirklich willst! 

 

Wenn du erfahren möchtest:

–        um was es sich bei dem Sei-DA Event handelt und was dich dabei erwartet

–        wie dir das Sei-DA Event hilft dich persönlich voran zu bringen

–        du selbst überlegst ein Event zu veranstalten und du dich mit Themen wie der Preisberechnung und der Fortbildungszertifizierung auseinandersetzen musst

Dann ist das genau deine Podcast-Folge! 

 

Höre rein und erfahre mehr: #28 xxx

 

Check this out:

·      Facebook Gruppe: Ernährungsfachkräfte auf Erfolgskurs

·      Das Sei-DA Event ist auch bei Instagram (@_sei.da_) und hat eine eigene Website (sei-da.de) 

·      Online-Veranstaltungen und -Netzwerktreffen von Katharina findet ihr bei Katharina in der Instagram-Bio (@katha_die.diaetassistentin)

#06 Viel EnErGie für Lea – Praxissemester

0:00 / 0:00 37,0 MB

Eine neue Folge ist online! Es geht weiter mit unserer zweiteiligen Praxissemester-Reihe und heute hat Lea das Wort. Denn Lea hat einiges spannendes zu erzählen: Sie hatte die Möglichkeit ihr Praktikum bei der EnErGie-Studie zu machen. Hierbei arbeiten fünf Partner zusammen an der „Enteralen Ernährung bei Malnutrition durch Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts“. Das klingt doch super spannend, oder?  Was genau dabei Leas Aufgaben waren, was sie erlebt und dazu gelernt hat, erfahrt ihr in unserer aktuellen Folge „Viel EnErGie für Lea“.

#25 Richtig kommunizieren Teil 1: Anti-Rassismus

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Dieses Jahr startet unser Projekt „Network your Brain“! 

In diesem Rahmen bieten wir euch im Jahr 2021 Möglichkeiten um an euch, eurem Netzwerk, an euren Netzwerkskills und an der Darstellung der DAs nach innen und außen zu arbeiten.

 

Das heißt, dass wir überlegen:

–          was die Zusammenarbeit untereinander bewirken kann

–          wie und warum du dich beteiligen kannst und solltest 

–          worauf du dabei achten solltest

 

Um auf selber Augenhöhe miteinander kommunizieren zu können, haben wir Esther Franken ( @estcalate ) eingeladen. Esther gibt uns praktische Tipps wie wir „richtig kommunizieren“ können. Dafür klärt uns Esther über Rassismus, Genderneutrale Sprache und gewaltfreier Kommunikation auf und macht deutlich wozu unsere Sprache fähig ist. 

Denn Sprache ist das Werkzeug um in unseren Gedanken Bilder zu erschaffen.

 

Unsere aktuelle Folge: #25 Richtig kommunizieren Teil 1: Anti-Rassismus.

Denn richtig mit Rassismus und rassischen Ausdrücken umzugehen ist wichtig für uns alle. Ob am Arbeitsplatz, in der Beratung, unter DAs oder privat.

 

Denn wie Alice Hasters sagte: „Wir sprechen falsch über Rassismus. Der Fokus liegt nur darauf, was man heutzutage noch dürfe und was nicht. Aber Gleichberechtigung kann man nicht durch ein Einhalten von Verboten erreichen. Rassismus zu bekämpfen, ist keine Sache der Höflichkeit. Menschen müssen verstehen, was hinter ihrem

rassistischen Handeln steckt.“

 

Weitere Möglichkeiten, um dich zum Thema Rassismus zu informieren:

Bücher:

–       Was weiße Menschen nicht über Rassimus hören wollen, aber wissen sollten; Alcie Hasters

–       Sprache und Sein; Kübra Gümüşay

–       Exit Racism; Tupoka Ogette

–       Americanah; Chimamanda Ngozi Adichie

 

Podcast: 

–       Feuer und Brot ( @feuerundbrot )

 

Doku: 

–       Afro zu tragen, ist ein Akt des Widerstands; Die Zeit</

#95 Eigene Rezepte als Werkzeug in der Ernährungsberatung – und wie wir sie entwickeln

0:00 / 0:00 36,4 MB

Rezepte gibt es überall – warum also eigene entwickeln?

In dieser Folge spreche ich darüber, warum selbst erstellte Rezepte ein wertvolles Werkzeug in der Ernährungsberatung sind. Denn unsere Rezepte tun mehr, als nur zu schmecken: Sie übersetzen ernährungswissenschaftliches Wissen in den Alltag.

Als Diätassistentin und Ernährungswissenschaftlerin zeige ich,

  • warum Rezeptentwicklung Teil unseres Handwerks ist,

  • wie eigene Rezepte gezielt auf Zielgruppen und Beratungssituationen abgestimmt werden,

  • und wie aus Bedarf alltagstaugliche, fachlich fundierte Rezepte entstehen.

Du erfährst:

  • warum eigene Rezepte die Beratung bereichern

  • wie du Inspiration findest und Rezepte entwickelst

  • welche fachlichen Leitplanken wichtig sind

  • wie du Rezepte testest, vereinfachst und sinnvoll einordnest

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Genannte Quellen:

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Diese Folge wird gesponsert von Fortimel. Du möchtest mehr zu Fortimel PlantBased Protein Trinknahrung? Mehr Infos: https://www.nutricia.de/med/produkte/fortimel/fortimel-plantbased-protein.html

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