In dieser 3.Folge der Malnutrition Awareness Week sprechen wir über ein Thema, das im Praxisalltag oft unterschätzt wird: Mangelernährung bei neurologischen Erkrankungen.

Was passiert, wenn Schlucken schwerfällt, die Motorik nachlässt oder kognitive Veränderungen das Essen erschweren?

Zu Gast: Antonia Rausch, Ernährungswissenschaftlerin und Medical & Nutritional Science Managerin DACH bei Nutricia Danone.

In dieser Folge erfährst du:

• welche neurologischen Erkrankungen besonders gefährdet sind

• wie Dysphagie, motorische Einschränkungen und kognitive Veränderungen die Ernährung beeinflussen

• welche Kostformen und Trinknahrungen sinnvoll sein können

• wie Angehörige unterstützt werden können

• welche Leitlinien aktuell gelten

Ernährung ist keine Heilung – aber ein starkes Fundament für Lebensqualität.

Links zur Folge:

–       Leitlinie Klinische Ernährung in der Neurologie (DGEM/GESKES/AKE)

–       Leitlinie Klinische Ernährung in der Neurologie (ESPEN)

–       Leitlinie Neurogene Dysphagie (DGN)

–       Determinanten von Mangelernährung bei älteren Menschen (DoMaP-Modell)

–       Klinische Studie zum Ernährungszustand von Patient:innen nach ischämischen Schlaganfall in der Reha-Phase

–       IDDSI-Initiative (International Dysphagia Diet Standardisation Initiative)

–       Informationen rund um Fortimel

________________________

Fortimel® Trinknahrungen sind Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke (bilanzierte Diät). Zum Diätmanagement von krankheitsbedingter Mangelernährung. Nur unter ärztlicher Aufsicht verwenden. 

________________________

Du willst noch tiefer ins Thema Mangelernährung eintauchen?
Zur Malnutrition Awareness Week 2024 haben wir bereits tolle Podcastfolgen aufgenommen, die den perfekten Einstieg ins Thema liefern!

#75 Die Malnutrition Awareness Week – warum ist sie entstanden?

#76 Mangelernährung erkennen: Warnsignale und Symptome

#77 Gemeinsam gegen Mangelernährung: Früherkennung und Langzeitfolgen verstehen

#78 Ernährungssupport bei Mangelernährung

________________________

Diese Folge wird gesponsert von Fortimel Nutricia.

In dieser 2.Folge der Malnutrition Awareness Week widmen wir uns einem Thema, das in der onkologischen Praxis häufig zu kurz kommt: Mangelernährung bei Krebspatient:innen.

Bis zu 80 % der Krebspatient:innen sind im Verlauf ihrer Erkrankung von Mangelernährung betroffen – mit enormen Auswirkungen auf Therapieerfolg, Lebensqualität und Prognose.
Zur Malnutrition Awareness Week 2025 ist Jennifer Hansen, Ernährungswissenschaftlerin im Medical und Nutritional Science DACH Team bei Nutricia Danone, erneut im Podcast zu Gast.

Nachdem sie uns im letzten Jahr gezeigt hat, wie wir Warnsignale und Symptome (#76) frühzeitig erkennen können, spricht sie diesmal darüber, wie wir Ernährungsfachkräfte in der Onkologie bestmöglich auf die Herausforderung „Mangelernährung“ vorbereitet sein können.

Wir sprechen unter anderem über:

·       Welche Patientengruppen das höchste Risiko für Mangelernährung haben

·       Typische Ernährungsprobleme: Appetitverlust, Geschmacksveränderungen, Übelkeit & Co.

·       Wie Chemotherapie, Bestrahlung und Immuntherapie die Ernährungssituation beeinflussen

·       Konkrete Ernährungsempfehlungen für onkologische Patient:innen

·       Welche Lebensmittel & Zubereitungsarten sich bei Nebenwirkungen besonders bewährt haben – und welche Rolle medizinische Trinknahrungen spielen können

Viel Spaß bei der Folge!

Links zur Folge:

– GLIM-Kriterien

– NUTRICIA Informationen: Die richtige Ernährung bei Krebs

 __________________________________________

Fortimel® Trinknahrungen sind Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke (bilanzierte Diät). Zum Diätmanagement von krankheitsbedingter Mangelernährung. Nur unter ärztlicher Aufsicht verwenden. 

________________________

Du willst noch tiefer ins Thema Mangelernährung eintauchen?
Zur Malnutrition Awareness Week 2024 haben wir bereits tolle Podcastfolgen aufgenommen, die den perfekten Einstieg ins Thema liefern!

#75 Die Malnutrition Awareness Week – warum ist sie entstanden?

#76 Mangelernährung erkennen: Warnsignale und Symptome

#77 Gemeinsam gegen Mangelernährung: Früherkennung und Langzeitfolgen verstehen

#78 Ernährungssupport bei Mangelernährung

________________________

Diese Folge wird gesponsert von Fortimel Nutricia.

Heute gibt’s mal keine Folge über Ernährung, Kommunikation oder Beratung – sondern ein persönliches Update von mir.

Mein Instagram-Account wurde gehackt – und ich möchte euch erzählen, was genau passiert ist, wie ich damit umgegangen bin und was meine nächsten Schritte sind.

Unterstützt mich gerne indem ihr den Account als gehackt meldet. Der neue Name des Account @amsk31_3i1seulq

Ich werde euch updaten!

Wie können Ernährungsfachkräfte lokal etwas bewegen?
Der Ernährungsrat Dortmund zeigt, wie regionale Netzwerke entstehen, wachsen und echte Veränderung in der Ernährungsumgebung bewirken können.

In dieser Folge erfährst du:

• Wie ein Ernährungsrat entsteht und welche Vision dahinter steckt

• Welche Projekte in Dortmund bereits erfolgreich umgesetzt wurden

• Mit welchen Herausforderungen das Team konfrontiert war – und wie sie gelöst wurden

• Welche Rolle Ernährungsexpert*innen in solchen Initiativen spielen

• Welche Schritte auch du gehen kannst, um dich in deiner Region einzubringen

Diese Folge soll dir Mut machen und zeigen: Nachhaltige Ernährungspolitik fängt direkt vor der eigenen Haustür an.

Lass dich vom Beispiel Dortmund inspirieren – vielleicht ist es auch in deiner Stadt oder Region Zeit für einen Ernährungsrat.

Mehr Infos zum Thema findest du hier:

• Ernährungsrat Dortmund und Region e.V. https://ernaehrungsrat-dortmund.de/

• Netzwerk der Ernährungsräte e.V. auf Bundesebene:https://ernaehrungsraete.org/

• FoodConnectRuhr: https://foodconnectruhr.de

• Naschorte in und um Dortmund: https://schlaraffenband.de/die-naschorte-karte/

• Weltacker: https://www.2000m2.eu/de/

________________________________

Danke an Nutricia Fortimel für die Unterstützung dieses Podcasts. Mehr Infos und kostenlose Produktmuster unter www.nutricia.cc/muster oder per Mail an fortimel@danone.com.

In dieser einfühlsamen Folge spreche ich mit der erfahrenen Diätassistentin Julia Herrmann über ein Thema, das viele Familien bewegt: Wie gelingt es, Kindern mit Spaß und Leichtigkeit ein gesundes Verhältnis zum Essen zu vermitteln?

Julia teilt ihr Wissen und ihre wertvolle Praxiserfahrung aus der Arbeit mit Familien und Kindern – und zeigt auf, wie es ohne Druck und ohne starre Regeln gelingen kann, Kinder auf ihrem Weg zu einem genussvollen, intuitiven Essverhalten zu begleiten.

Im Gespräch erfährst du:

• Warum es nicht darum geht, Kindern „gesunde Ernährung“ beizubringen, sondern Freude am Essen

• Wie Eltern eine entspannte und vertrauensvolle Atmosphäre am Esstisch schaffen können

• Was hilft, wenn Kinder bestimmte Lebensmittel ablehnen – und warum das ganz normal ist

• Welche Rolle Selbstwirksamkeit, Vorbilder und gemeinsame Mahlzeiten spielen

• Wie wir Kindern zeigen können, auf ihr Bauchgefühl zu hören und sich selbst zu vertrauen

Julia bringt nicht nur fundiertes Fachwissen mit, sondern auch jede Menge Empathie, Verständnis und praktische Tipps, die du direkt im Alltag umsetzen kannst.

Diese Folge ist für dich, wenn du Kindern liebevoll und alltagsnah den Weg zu einem gesunden und entspannten Essverhalten ebnen möchtest – ob als Elternteil, Fachkraft oder einfach als jemand, dem das Thema am Herzen liegt.

Teile die Folge gern weiter – und wenn du magst, freue ich mich über dein Feedback oder eine Bewertung!

Instagram Julia Hermann: @hermann_julia

__________________________

Wenn du eine Frage an mich hast, die du gerne im Podcast beantwortet haben möchtest, schreib mir gerne eine E-Mail an dietyourbrain@web.de mit dem Betreff „Podcast Frage“ – und ich werde sie im nächsten Podcast beantworten.

__________________________

Lust die neuen Trinknahrungen zu testen? Dann schreibt eine E-Mail an fortimel@danone.com mit dem Stichwort „Fortimel Muster“, inklusive eurem Namen und eurer Adresse für ein kostenloses Musterpaket.

Diese Podcastfolge wurde gesponsert von Fortimel.